ライチ– tag –

ベトナムの市場に並ぶ新鮮なライチの見分け方から、皮のむき方、保存方法まで紹介。短い旬においしく味わうポイントを解説します。

楊貴妃を喜ばせるため、皇帝の早馬で運ばれたと伝わるライチ。中国で愛された果実が世界へ広がった、二千年の物語を紹介します。

ライチの白い果肉の正体や木の特徴、旬、代表的な品種を紹介。傷みやすい果実ならではの選び方や、食べる際の注意点も解説します。