ベトナムで売られる網目のあるメロンは、主に「dưa lưới（ズァルオイ）」と呼ばれます。オレンジ色や緑色の果肉があり、品種や熟度によって甘さ・香り・食感が変わります。
この記事では、ベトナムのメロンの種類と呼び方、栄養成分、値段の目安を紹介します。網目の仕組みや、雨の影響を減らすハウス栽培の工夫も解説します。
買ったメロンの扱いを知りたい方は、食べ頃の見分け方・追熟・保存方法をご覧ください。
ベトナムのメロンの基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 英語名 | melon |
| ベトナム語名 | 網目のあるメロンは主に dưa lưới（読み方の目安：ズァルオイ） |
| 学名 | Cucumis melo L. |
| 分類 | ウリ科キュウリ属のつる性一年草 |
| 起源・栽培化 | インドやアフリカで複数回の栽培化が起きたとする研究がある |
| 栽培 | 露地・トンネル・ハウスなど。品種と地域の気候に合わせて管理する |
| 出回る時期 | 施設栽培によって複数の作期を設けられる。品ぞろえは地域・店舗による |
| 主な栄養 | カリウム、ビタミンCなど。赤肉種にはβ-カロテンを多く含むものがある |
メロンはベトナム語で何という？dưa lướiの呼び方
網目のあるメロンは、一般に「dưa lưới」と呼ばれます。「lưới」は網を意味します。果肉の表示では「ruột cam」がオレンジ色、「ruột xanh」が緑色の目安になります。
一方、「dưa hấu」はスイカ、「dưa leo」はキュウリです。「dưa」という言葉だけで同じ果物だと考えず、商品名や写真を確認しましょう。カタカナ表記は発音の目安なので、買い物ではベトナム語の綴りを見せると便利です。
甘さや柔らかさを知りたいときは、果肉の色だけで選ばず、品種、食べ頃表示、店員の説明も参考にしてください。
メロンの種類と栄養｜赤肉・青肉・白肉の違い
赤肉・青肉・白肉と、網目の有無は別の分類
果肉の色には、オレンジ色の赤肉、黄緑色の青肉、白肉があります。網目の有無とは別の特徴であり、果肉の色だけで皮の色や食感、糖度を決めつけることはできません。
夕張メロンは赤肉の代表例です。使われる品種は「夕張キング」で、スパイシー・カンタロープとアールス・フェボリットの交配から生まれました。出典：夕張市「夕張メロンについて」
食品成分表の数値を比べる
文部科学省の食品成分データベースに掲載されている2品目を比較します。
| 成分（可食部100gあたり・生） | 温室メロン | 露地メロン・赤肉種 |
|---|---|---|
| エネルギー | 40kcal | 45kcal |
| 水分 | 87.8g | 87.9g |
| 炭水化物 | 10.3g | 10.4g |
| 食物繊維 | 0.5g | 0.5g |
| カリウム | 340mg | 350mg |
| ビタミンC | 18mg | 25mg |
| β-カロテン | 32μg | 3,600μg |
出典：温室メロン・生、露地メロン・赤肉種・生（2026年10月17日再確認）。
この2品目では、露地メロン・赤肉種のβ-カロテンが温室メロンより多いことが分かります。ただし、これは食品成分表の2品目の比較です。すべての赤肉メロンが青肉メロンの一定倍率の栄養を持つという意味ではなく、ベトナムの個々の商品を測定した数値でもありません。
ベトナムのメロンの値段｜1kgあたりの参考価格
Kingfoodmartの価格紹介記事（データ更新日：2026年6月8日）には、1kgあたり45,000〜120,000ドンという参考幅が掲載されています。品種や等級などによって価格が変わるため、全国共通の相場や、今日その価格で買えるという保証ではありません。出典：Kingfoodmartの価格紹介（2026年10月17日再確認）
買うときは、1kgあたり・1個あたり・1パックあたりの表示を区別しましょう。重量と産地、品種、特売の有無も確認すると比較しやすくなります。
メロンの名前と生態
木になる果物ではなく、つる性の一年草
メロンは、種から育ち、通常は1作ごとに収穫を終える草本性の植物です。キウイやブドウもつるを伸ばしますが、何年も生きる木本である点が異なります。メロンは農業上「果実的野菜」として扱われることもあり、食卓では果物として親しまれています。
原産地を一つに絞れない理由
メロンの起源を「インドか、アフリカか」という二者択一だけで説明するのは難しいようです。2019年のゲノム研究は、インドで2回、アフリカで1回という独立した栽培化を示唆しています。野生植物の起源と、人が食用に育てるようになった場所は分けて考える必要があります。出典：Nature Genetics掲載論文／研究参加機関IRTAによる紹介
マクワウリは同じ種。ただし「瓜」全体とは違う
マクワウリは、甘いメロンと同じ Cucumis melo に含まれます。サカタのタネが開発したプリンスメロンも、マクワウリ系の「ニューメロン」とシャラント系メロンの交配から生まれました。出典：サカタのタネ「Episode 07 Melon」
ただし、日本語の「瓜」は広い呼び名です。キュウリやスイカまで、すべてメロンと同じ種というわけではありません。
網目模様は、ひび割れを覆う組織
メロンの網目は、果実が大きくなる過程で生じた果皮の細かなひび割れに沿って、コルク化した組織が形成されることでできます。傷を保護する「かさぶた」に似た仕組みと考えると分かりやすいでしょう。単に分泌液が固まったものではなく、果皮の組織が作る模様です。出典：メロン果皮の網目形成に関する研究
網目のある「ネット系」と、表面が滑らかな「ノーネット系」があり、網目の細かさだけで甘さを判断することはできません。
暖かいベトナムで、なぜハウス栽培をするのか
暖かさに加え、水分と通気の管理が必要
メロンは暖かい環境を好みますが、暑ければ暑いほどよいわけではありません。タキイ種苗の栽培マニュアルでは、生育適温を18〜28℃としています。適した管理条件は品種や生育段階でも変わります。
根は浅く張り、排水と通気のよい土壌を好みます。水分量の急な変化を抑え、生育段階に合わせて管理することが大切です。出典：タキイ種苗「メロン栽培マニュアル」
ハウスは、雨の影響を減らすための設備
ベトナムは地域や季節によって気候が異なりますが、雨の多い時期には水分管理が難しくなります。そこで役立つのが、雨を避ける施設や点滴灌漑です。
ホーチミン市の科学技術情報サイトTechportは、2019年にUnifarmの施設栽培技術を紹介しています。培地栽培と点滴灌漑を組み合わせ、天候の影響を減らしながら複数の作期を設ける取り組みです。出典：TechportのUnifarm技術紹介（2019年4月26日）
ただし、屋根があれば温度や湿度を完全に制御できるわけではありません。施設内の換気や水分管理も必要です。また、ハウス栽培という表示だけで、食品安全や認証の取得まで保証されるものではありません。
メロンの価格を比較するときの注意点
初競り価格と一般の販売価格を分ける
日本にはメロンを贈答品として扱う文化があります。夕張メロンも、品質管理と販路づくりを積み重ねてブランドを育ててきた例です。出典：JA夕張市「夕張メロン誕生物語」
ニュースになる特別な競りの高額落札例を、一般の贈答用メロンの相場とみなすことはできません。ベトナムの店頭価格と比較する場合も、重量、等級、販売時期、販売形態をそろえる必要があります。
「品質7割・価格1/15」は2017年の企業関係者の評価
PAN Groupのサイトに掲載された2017年9月11日の記事は、PAN FarmとVinaseedが国内市場や日本への輸出を目指す取り組みを紹介しています。当時のハナム省での栽培事業について、企業関係者が日本の高級メロンに対する品質と価格の比率を述べています。出典：PAN Group掲載記事
これは当時の関係者の見解であり、統一された指標による品質比較ではありません。2026年のベトナム産全体の品質や相場、現在の輸出実績を示す数字としては使えません。高品質なメロンの生産を目指した事業の一例として読むのが適切です。
ベトナムのメロンについてよくある質問
ベトナム語でメロンは何といいますか？
網目のあるメロンは主に「dưa lưới」と呼ばれます。果肉の表示では「ruột cam」がオレンジ色、「ruột xanh」が緑色の目安です。
赤肉と青肉では、栄養に違いがありますか？
掲載した食品成分表の2品目では、露地メロン・赤肉種のβ-カロテンが多くなっています。ただし、すべての品種やベトナムの商品が同じ成分値になるわけではありません。
ベトナム産メロンはありますか？
あります。本文で紹介したUnifarmなど、施設と点滴灌漑を組み合わせた栽培事例があります。購入する商品の産地は、店頭の表示で確認してください。
まとめ
メロンの網目は果皮を保護する組織で、果肉の色や品種によって特徴も変わります。ベトナムでは、施設と水分管理を組み合わせた栽培事例があり、雨の多い環境に対応する工夫が見られます。
栄養や価格を比較するときは、対象となる品目と資料の時点を確認することが大切です。実際の選び方や保存方法はメロンの食べ方、名前や贈答文化の背景はメロンの歴史と物語｜名前の由来とプリンス・夕張メロン誕生の背景で紹介しています。
参考資料
出典リンクの初回確認は2026年9月23日です。2026年10月17日に文部科学省の食品成分表2品目の掲載値、サカタのタネとタキイ種苗の説明、JA夕張市の誕生物語、価格記事の参考幅を再確認しました。企業紹介の公表年と価格記事のデータ更新日は本文に明記しています。
