くだもの図鑑– category –

ベトナムのモモ（桃・quả đào）の種類・旬・産地を紹介。白桃・黄桃・ネクタリンの違い、100gあたりの栄養、バクハーとマウソンの特徴、輸入品の見分け方を解説します。

ベトナムのカキ（quả hồng）の種類・栄養・旬・産地を解説。甘柿と渋柿、渋抜きの仕組み、甘柿・渋抜き柿・干し柿の100gあたりの成分を比較し、北部の種なし柿とダラットの干し柿を紹介します。

ミルクフルーツ（スターアップル）の味・旬・栄養・品種を解説。ベトナム語Vú sữaの意味、星形の断面、アビウとの違い、ベトナムの産地や輸出の歴史も紹介します。

日本語English キウイの原産地は中国です。 木質のつるを伸ばす果樹で、果肉にはグリーン・ゴールド・赤いタイプがあります。味は品種や熟度で異なります。日本の食品成分表で可食部100gあたりを比べると、黄肉種は緑肉種よりビタミンCが多く、緑肉種は黄...