くだもの図鑑– category –

日本語English 南国の海辺を思い浮かべるとき、欠かせないのがココヤシとその果実、ココナッツです。ベトナムでは若い実にストローを挿して飲む姿が身近ですが、白い果肉はミルクやオイルの原料にもなります。 ウォーターとミルクはどう違うのか、名前に「...

パパイヤの味・栄養・品種、草本としての生態、パパインと青パパイヤの違いを図解。妊娠中の研究の限界、ベトナムでの販売、日本への持ち込み規制も確認します。

日本語English マンゴスチンは、厚い紫色の果皮と白い房状の果肉を持つ熱帯果実です。「果物の女王」という呼び名で知られていますが、生態にも大きな特徴があります。栽培マンゴスチンは通常、花粉による受精を経ずに種子をつくるアポミクシス（無融合生...

日本語English ランブータンは、赤い果皮から柔らかな突起が伸びる東南アジアの果物です。白い可食部はみずみずしく、甘みと穏やかな酸味があり、ライチやロンガンに近い味わいです。 この記事では、ランブータンの味と栄養、原産地、名前の由来、ライチと...