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楊貴妃を喜ばせるため、皇帝の早馬で運ばれたと伝わるライチ。中国で愛された果実が世界へ広がった、二千年の物語を紹介します。

ライチの白い果肉の正体や木の特徴、旬、代表的な品種を紹介。傷みやすい果実ならではの選び方や、食べる際の注意点も解説します。

完熟マンゴーの切り方から、青マンゴーを塩唐辛子で味わうベトナム流の食べ方まで紹介。おいしい実の選び方や保存方法も解説します。

インドで生まれ、宗教や王侯文化と結びつきながら世界へ広がったマンゴー。その長い歴史と、各国に伝わる興味深い物語をたどります。