くだもの図鑑

ベトナムで売られるリンゴの品種、栄養、輸入事情を解説。低地で大規模栽培が難しい理由、サパの試験栽培、táo ta・táo mèoとの違いも紹介します。

レンブを皮ごと楽しむ洗い方・切り方と、選び方、値段、保存、ベトナム流の食べ方を紹介します。 南国のサクサク果実を見つける・選ぶ・味わうための、旅行者向け実践マニュアル。 レンブは皮をむかずに食べられます。流水で表面と底のくぼみをよく洗い、...

レンブがジャワ島から台湾、ベトナム、沖縄へ渡った歴史と、蓮霧という名前の由来をたどります。 誰も王冠を与えなかった果物の、静かで確かな海の旅。 レンブ（蓮霧、Wax Apple）は、マレー半島からマレー諸島にかけての地域を原産とする果物です。17世紀...

レンブ（蓮霧）の味・栄養・旬・品種と、ベトナム北部のRoi、南部のMậnという呼び名を整理します。 北の「Roi」と南の「Mận」。色は違っても、学名は同じ一つの果物です。 レンブ（蓮霧、英語：Wax Apple）は、ベルのような形とロウ細工のようなつやを持つ...