くだもの図鑑

ベトナムのジャックフルーツの値段・選び方、樹液対策をした切り方、食べ方、種の加熱、保存と注意点を紹介します。 ベトナムのジャックフルーツは、黄色いむき身なら中の種を取り除き、そのまま食べられます。市場やスーパーでは小分けパックもよく見かけ...

ジャックフルーツの原産地と名前の由来、1563年の記録から東南アジア・ブラジルへ広がった歴史をたどります。 ジャックフルーツの原産地はインド南西部です。南アジアから東南アジアへ広がり、1563年にはポルトガル領ゴアの著作に「jaca」として記録され、...

ジャックフルーツの味・栄養・原産地・名前の由来、巨大な多花果の構造、ベトナムの品種と日本への持ち込み条件を整理します。 ジャックフルーツは、濃厚な甘みと厚みのある食感を持つ、木になる果実として世界最大級の熱帯果実です。ベトナムでは「Mít（...

ベトナムのロンガンの値段、選び方、指でできる剥き方、現地の食べ方、保存と持ち帰りルールを紹介します。 ベトナムの市場やスーパーで、房になった茶色い小さな丸い実を見かけたことはありませんか。それがロンガンです。見た目は地味で、「これ、どうや...