くだもの図鑑

リンゴの原産地はなぜ天山山脈なのか。禁断の果実、黄金の林檎、ジョニー・アップルシード、「ふじ」の誕生、ベトナムでの呼び名まで歴史をたどります。

ベトナムで売られるリンゴの品種、栄養、輸入事情を解説。低地で大規模栽培が難しい理由、サパの試験栽培、táo ta・táo mèoとの違いも紹介します。

日本語English 南国のサクサク果実を見つける・選ぶ・味わうための、旅行者向け実践マニュアル。 レンブは皮をむかずに食べられます。流水で表面と底のくぼみをよく洗い、そのまま丸かじりするか、縦に切って食べましょう。中心部に種がある場合は取り除き...

日本語English 誰も王冠を与えなかった果物の、静かで確かな海の旅。 レンブ（蓮霧、Wax Apple）は、マレー半島からマレー諸島にかけての地域を原産とする果物です。17世紀にはオランダ統治期のジャワ島から台湾へ渡ったとされ、ベトナムでは北部の「Roi」...